FCM食品接觸是指食品與器皿、容器、設(shè)備等接觸的材料,這些材料在產(chǎn)品的正常使用中會與食品發(fā)生接觸。FCM認(rèn)證(Food Contact Materials Certification)則是對這些材料進行的認(rèn)證過程,以確保在材料的生產(chǎn)、使用、存儲等過程中食品的衛(wèi)生安全。
常見的食品接觸材料包括塑料、金屬、玻璃、陶瓷、纖維類制品等。其中,亞克力作為一種新型食品接觸材料,因其高透明度、高硬度且價格比較便宜的特點,被廣泛應(yīng)用于食品包裝容器和工具,如亞克力點心盒、亞克力果盤、亞克力塑料杯等。
需要注意的是,食品接觸材料可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色,還可能會釋放出一定量的重金屬等有毒有害成分,這些成分會遷移到食品中而被人體攝入,從而影響食用者的健康。因此,對食品接觸材料進行嚴(yán)格的認(rèn)證和檢測至關(guān)重要。
TEMU要求與食品接觸的產(chǎn)品需要做FCM資質(zhì),其標(biāo)準(zhǔn)以及檢測項目根據(jù)產(chǎn)品的差異也會有所不同。
常見的食品接觸材料測試標(biāo)準(zhǔn)包括:
中國的GB4806標(biāo)準(zhǔn)
德國的LFGB認(rèn)證
歐盟1935/2004/EC
美國的FDA認(rèn)證
法國的DGCCRF標(biāo)準(zhǔn)
日本的《食品衛(wèi)生法》等。
胡玲 2012年進入億博檢測技術(shù)有限公司,擔(dān)任高級銷售顧問。
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